惠州的特产有：铁涌赤岸蚝、惠州梅菜、惠州青梅酒、柏塘山茶、博罗酥糖、罗浮山甜茶这些。惠州的特产有很多，各有不同特色，其中柏塘山茶为岭南四大名茶之一，被公认为是罗浮山茶的代表。

惠州是广东省地级市，位于粤港澳东岸，具备悠久历史，在隋唐时期已是“粤东名镇”。

惠州是国家历史文化名城之一，同时又是珠江三角洲中心城市之一，拥有“岭南名郡”、“粤东门户”之美誉。

惠州是客家人的集中地之一，处于客家文化、广府文化及其潮汕文化的交汇地带，被称作客家侨都。