青香蕉必须迅速变黄变松。你可以把它们和成熟的苹果或西红柿放在一起。把青香蕉和成熟的苹果放在保鲜袋里，密封一晚。你也可以把白酒蘸在香蕉柄上，把它们放在包装袋里。香蕉含有大量蛋白质、胡萝卜素、维生素C等微量元素，对人体非常有益。

1熟果崔熟法

将青香蕉、成熟苹果或其他水果放入保鲜袋中，确保新鲜袋密封，放置一晚。保鲜袋中成熟的苹果会释放乙烯气体，然后在乙烯气体的影响下，青香蕉会迅速变黄变松。

2乙醇崔熟法

将青香蕉表面擦洗一些乙醇，然后放入保鲜袋中关闭。放置一晚后，乙醇会蒸发大量乙烯气体，对水果产生崔熟作用。在乙烯气体的影响下，青香蕉会迅速变黄变软。

3营养元素

香蕉富含营养物质，含有大量蛋白质，还含有胡罗卜素、维生素C等微量元素，这是人体所需的原料，香蕉还能促进消化，降低血脂，对人体非常有益。