竹筷子和木筷子是最健康、最安全、最容易使用的。竹筷子无毒无害，非常环保，价格更划算，可以说是首选，遇到高温也不会改变。木筷子看得最多，种类更多，红木、楠木、枣、冬青木，可以做筷子。

筷子，原名筷子，一般由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制成。筷子是中国食品文化的象征之一，也是世界上常见的厨具之一。

木筷发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。公共筷子也始于中国。无论是分餐还是应用公共筷子，在中国都有着悠久的历史。

中国人习惯拿筷子，而非洲、中东、印尼和印度次大陆的人则用手爬筷子。中国发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜木筷子。