刮刀分为平刮刀、三角刮刀和月牙形刮刀三类。平刮刀主要用来刮削平面，如平板、平面轨道、工作台等，也可用来刮削外曲面；三角刮刀是刮轴瓦常用的工具之一，断面为等边三角形，为了刃磨的方便，在每个面的正中开有圆弧槽，以减少刃磨面积；月牙形刮刀主要用来刮削内曲面，如活动轴承内孔等。

刮刀刃口部位的处理主要包括粗磨、热处理和精磨。

粗磨

刮刀在淬火前，应在粗砂轮上把上下两平面磨平，然后磨刮刀的刃口，刃口的圆弧形状，根据不同的刮刀磨成不同的圆弧。

热处理

高碳工具钢处理时，将刀头25毫米长浸入盐浴炉中，加热到760°~780℃，然后取出，在水中冷却。淬火长度不能太长，长了会影响到刮刀的弹性。由于刮刀要求硬度高，因此，淬火时应一次浸入水中冷却，不用回火。如果没有盐浴炉，也可在火炉中加热。加热时要注意观察，加热要均匀，温度到了760~780℃时刮刀头部成暗桃红色，此时就应迅速进行淬火。加热时不能过热，如温度过高，即使冷却到温度合适后再淬火，也会使刮刀组织晶格胀大，造成刮刀磨不光。