男人煮羊肉爆炸压力锅穿透屋顶的原因是什么

近日，广西桂林一男子煮羊肉爆炸压力锅穿透屋顶，引起网友围观。

视频上传者邓先生说：当时炖羊肉招待客人，大约15分钟看不到气，只是打算熄火爆炸，盖子弹到墙上留下痕迹，然后掉进米桶里，锅飞到屋顶弹出洞。

锅用了很多年，牛肉和水放多了，肉堵住了排气孔，幸好自己和朋友都没有受伤。

有网友表示，“压力锅标有加水放物的上限，不能放过满”、“这就是为什么我一直不敢用高压锅”、“幸运的是，我没有受伤，所以我们必须注意安全。太可怕了。

2002年以后，压力锅的推荐使用寿命从8年减少到5年。通常，仔细检查压力锅是否变形。如果锅底凸起或凹陷，盖子变形，牙扣损坏，锅盖关闭不密切，应立即停止使用。不要让过期的压力锅变成“炸弹”。

电压力锅具有过压断电保护，相对安全。所有爆炸都是由火压力锅引起的。火压力锅有三道安全防线:压力阀、阀门和卸压槽。火高压锅爆炸的关键原因如下:

压力锅排气阀堵塞，造成压力过大；

锅里的食材太多；

使用寿命过长，锅体老化发霉。

有人曾经测算过，一个阀门的限压力是80KPa普通高压锅爆炸时，瞬间释放的动能为1685J，1.5公斤的盖子可以垂直炸飞225米。当然，如果有天花板，大部分被炸飞的外盖都会被强烈插入，这可能是最好的情况。

高压锅爆炸主要有两个原因，使用不规范，服务期限过长。有些人喜欢用高压锅炖粥、红豆、黑豆等成分，这种成分有流通，吸湿热会飙升，很可能阻挡三种排气方式的压力锅。

有些人对高压锅的使用寿命没有定义。一般压力锅用8年就差不多了。其实你可以看看使用说明。然而，在许多其他人中，有无数的老锅已经存在了十多年。塑料把手盘出来，不愿意换浆，隐患很大。

最后给大家一点防爆小建议：

一是定期维护三种卸压方法的顺利应用。

二是按要求食材体积，有的不超过五分之四，有的不超过三分之二，其实我们看说明书。

第三，不需要用高压锅煮容易膨胀、流动性大、粘稠的食材。

最后，一些使用寿命过长的锅，要换就换，毕竟钱是有价值的，性价比更高啊。