1升水等于二斤水。1升水便是一千毫升水，即一千克水，也就等于二斤水。水是由氢和氧二种元素组成的无机物，在常温常压下为无气味的透明液体，被称作人类生命源泉，是维持生命的主要物质。他在空气中含量偏少，却也是空气的关键组成部分。

水是身体正常代谢所必须的物质，通常情况下人体每天要根据肌肤、肾脏、内脏等排出1.5升左右水。

水是细胞原生质的主要组成部分，在体内起溶媒运输的功效。能够融解多种电解质，传送营养物质、代谢废物和内分泌物质等。

水具有很高的热导性，可作为载热体在体内和皮肤表皮间彼此传送热量与动能，有利于调整人体温度。