洮石为四大名砚之一。因产于甘肃藏族自治州洮河一带而得名，亦称“挑河砚”。其成分主要为水云母、石英，有些含有绿泥石。它的主要特征为青灰色，含有少量粉砂质的泥板岩，有些含有暗绿色的绿泥石斑点。

洮石的主要仿制品及鉴定方法仿挑砚主要是利用其它地区的灰色泥质板岩制成。一般砚石过软，加工砚石不够精细，而挑砚是柔中带刚，易发墨，滑不拒笔。

另外，新采挑石有些可见暗绿色的斑点，而仿制品多不具备这一特点。

洮石的珍贵品种有：“鸭头绿”、“鹦歌绿”以及“赤紫石色斑”等。