1.滁州黄山石斛

滁州黄山石斛是一种具有中药功效的植物，被称为“滁州老山参”，传统上被用于治疗肝肾阴虚，燥热咳嗽，黄脸瘦身等疾病。滁州黄山石斛主要分布在安徽省的黄山一带，但滁州的石斛也因山高气爽，土壤肥沃，草木茂密而质量上佳。滁州的黄山石斛至今仍然是中药市场上的热门产品。

2.姑苏大米

姑苏大米是苏北地区的有名特产，主要种植在姑苏区。它的籼粳比例适中，口感糯软，粒粒饱满，有一种独特的芳香味。在中国的米食文化中，姑苏大米是有着极高地位的。多年来，姑苏大米屡获大赛奖项，品质一直保持在国内一流水平。

3.安徽蒙山鸡

安徽蒙山鸡是中国特有的一种鸟类，只分布在安徽蒙山一带。它与野生鸡类差异很大，比如它更高雅、更精致，因而被称为“童话中的鸟儿”，而且它的肉质十分鲜美。安徽蒙山鸡是一种珍稀保护动物，限量开采，因此价格也较高。但是对于美食爱好者来说，安徽蒙山鸡是非常值得一试的一道美食。

4.高邮湖大闸蟹

高邮湖是江苏省的一个著名的内陆淡水湖，湖区产出的大闸蟹因棲息地环境优越，肉质鲜美而驰名中外。高邮湖的大闸蟹泥蟹味甘、滋润，肉质肥美，青稞蒸蟹黄油鲜嫩，是享誉全球的地方特色美食。

5.奉化笋干

奉化笋干是由毛竹笋经特殊制作而成，是浙江宁波奉化的传统特产。它口感嫩滑，外形呈现红褐色，有一股特殊的笋香味，是很多家庭的美食之选。奉化笋干分为“太阳干”和“烤干”两种，以其独特的口感和风味受到了广泛的好评。

6.安徽宿州蜜桔

宿州蜜桔是生长在安徽宿州的一种优质桔子，果实甜度高、肉质细嫩。宿州蜜桔生长中受到多种病虫害的影响，因此在生长过程中不施化肥农药，采用传统方法，使得它的果实更加健康自然。宿州蜜桔是多种营养的集合体，含有丰富的维生素C和矿物质，是一种非常健康的水果，受到广大消费者的喜爱。

以上是江苏滁州的一些特产。了解了这些特产后，不妨到当地去探索、品尝一下，体验江南的美食文化。