在购买家电的时候，很多人都会纠结电灶这个家电的质量问题，毕竟电灶在使用中会有很多不稳定和安全隐患。所以我们在选购时会非常慎重。那么我们该如何挑选电灶呢？首先我们要了解一下电灶主要由哪些部件组成？主要有：火盖、灶具、燃气灶支架、炉头等。

1、火盖

火盖的材质决定了整个电灶的安全性。一般在市场上，材质多为铜的。铜的优点是导热效果适中，耐热温度高，安全可靠，缺点是价格比较贵，不过一般比较便宜。不过目前市面上也有便宜的铜材质火盖。火盖主要分为两种情况：带火焰装置的和不带火焰装置的。不带火焰装置的质量很差。还有一个原因就是不带火焰装置的一般用铝镁合金制作的火盖，成本较高；不带火焰装置的一般用铸铁或者铜合金制作，成本较低。

2、灶具

根据不同的火力选择不同的灶具，最重要的是燃气灶要不要用搪瓷内胆。搪瓷内胆不易脱落，且不容易被油脂等污垢堵塞，不易生锈。搪瓷内胆不易脱落，容易清洗，是最佳选择。搪瓷内胆有以下几种类型：不锈钢内胆、搪瓷内胆、陶瓷内胆，不锈钢内胆不容易生锈，使用寿命更长。陶瓷内胆价格相对较低、易清洗、使用寿命长、卫生状况好。

3、燃气灶支架

燃气灶支架是一个很重要的部件，也是关系到电灶使用安全的重要部件。质量好的燃气灶支架可以起到防锈和防滑的作用，防止灶台出现磨损，而且在灶台边缘也不会轻易沾染油污。这样在使用中，就可以省去了很多清理工作，提高了厨房的使用方便。燃气灶支架有两种类型：一种是不锈钢支架，这种多用于直型；另一种是铝合金支架，这种比较常见。不锈钢材质的支架价格一般在几百元至1000元不等。其中直型的多用于直线型等电灶。

4、炉头

目前国内很多产品在使用过程中会出现爆炒等情况，容易引发火灾。炉头的选择上也比较重要，目前国内大多数电灶采用的都是不锈钢材质的。市面上不少不锈钢材质的电灶的内部都是采用优质的不锈钢制成，这样才能让炉头内部的金属材料受热均匀，避免产生内部金属腐蚀而引起炉头爆炒等现象。其次我们要了解一下我国电灶品牌在电灶市场上有哪些？