中秋佳节，月饼是许多人的“心头好”。那什么是月饼呢？月饼主要是由糯米、月饼皮、莲蓉、蛋黄、果仁、馅料等制作而成的传统食物。月饼是中国传统佳节中最具特色的食物之一。“一日一月饼”不仅是中秋习俗之一，也是传统文化的代表。那么月饼应该怎么吃才健康呢？

1.食用月饼要适量

每年的中秋节，都会有许多家庭购买很多口味的“大月饼”回家。在中秋佳节的餐桌上，人们会准备各种各样不同口味和造型的月饼。月饼虽然美味，但由于制作工艺复杂，且含有大量的糖、油、防腐剂等食物添加剂，过量食用对身体健康是不利的。对于糖尿病患者来说，摄入过量的月饼容易引起血糖波动、升高血脂和血糖水平等问题，建议糖尿病患者每天最好控制在一个量以下。对于高血压、高血糖和肥胖等慢性病患者来说，控制月饼吃的量会更重要。很多家庭为了让中秋节更有仪式感和喜庆气氛更热闹，还会购买很多包装精美、价格昂贵的水果礼盒制作月饼。这些“大月饼”可能含有大量奶油、果仁、豆沙、蛋黄等食物添加剂和反式脂肪酸（人造黄油和人造奶油）。

2.吃月饼不能太急,3小时后再进食

月饼的主要成分是高糖、高脂，这类食物在胃里停留的时间过长，很容易引起炎症。而且月饼中含有大量的油脂或糖分，吃多了也会增加肥胖的风险。很多人觉得吃中秋月饼能解腻开心，其实这个做法大错特错。因为月饼中含有大量果仁糖，如果是不成熟的果实，容易造成血糖升高后会对身体产生不良影响。

3.吃月饼的时候要细嚼慢咽

月饼富含高糖、高脂肪，在中秋节吃月饼可以增加热量摄入，不利于控制体重。在吃月饼之前一定要充分地咀嚼几下，才能使食物更好地被消化吸收。最好在饭后半小时内食用月饼，这样可以有效地减少食物对胃肠的刺激。此外，老人、儿童和胃肠道功能较弱的人在吞咽月饼时应先用手捏碎一部分，再慢慢吞咽回去。不要囫囵吞枣地食用一个月饼。一次吃太多也不利于消化和吸收。另外可以通过打嗝来减轻饱胀感帮助消化。