我们在生活中经常会吃鱼,有很多人还会把鱼汤、鱼皮都当成给孩子吃的食物。但经常吃鱼对身体也有不好的影响。鱼腥味重,容易造成孩子厌食、消化不良,影响生长发育,严重的还会造成儿童性早熟。而且鱼肉中含有一种叫 DHA的物质。DHA对儿童视力发育有非常重要的作用,如果孩子不能接受其他鱼刺刺里有多少有毒物质的话,那么,我们就不要给孩子吃鱼了。
1、尽量不要给孩子吃鱼刺
鱼刺卡喉,这种情况是比较严重的,如果孩子没有吃下去的话,可能很难发现。在遇到这种情况时,最好还是去医院处理。最好是让专业人士取出比较好,如果去不了医院的话,也可以去一些民间的偏方。比如:金枪鱼刺卡喉就可以用鱼鳞刮掉鱼刺进行取出。这样不仅可以避免鱼刺刺入食道造成窒息、感染等情况发生,还可以避免鱼腥味重造成对小孩的影响。
2、挑合适的鱼刺易还是不容易?
在选鱼的时候,一定要看是不是有小刺,如果有什么东西非常细小,比如鱼刺的直径只有几毫米左右,或者表面比较光滑,不会扎到孩子食道和喉咙;还应该注意是不是鱼肉表面没有什么残留的毒、腥等味道,一般来讲,都能够很好地去除。比如小白鸭或者小鲫鱼身上的刺比较少;其次就是我们可以用镊子把鱼刺夹出来。因为这种办法比较简单、安全、容易操作。但如果孩子一吃鱼就将鱼刺吞进肚子里,不愿意吃或者对鱼肉不感兴趣,那就要注意了。
3、应该怎么处理鱼刺?
首先,可以用镊子将鱼刺夹出。因为鱼刺很容易卡住咽喉,导致鱼刺进入食道和气管。最好的方法就是让孩子侧卧在床上,用自己的手指轻轻压住孩子的后背上的骨头,然后再让孩子自己从背后把鱼刺取出来。当然了,如果孩子想吃多少就可以了。如果孩子不愿意吃的话,也不必过于担心。除了鱼刺卡喉外,如果没有及时治疗的话,很可能会发展成食道癌。因此家长应该及时带孩子到医院治疗。
4、做鱼肉汤应该注意什么问题?
首先,做鱼肉汤一定要把鱼刺去除,这样才能做得更好吃。其次,做鱼汤时用高压锅比较好,因为煮一次鱼汤非常容易破坏鱼中丰富的营养成分。最后,做鱼汤最好用清蒸的方法。清蒸鱼汤喝起来比炖煮的方法更好喝。