“割韭菜”一词最初来自金融圈，指的是那些没有经验的投资者在股市中被各种说法、消息误导，然后遭受巨大的损失，唯一得到的就是不断再投资以寻求回报。这种投资者被称为韭菜。而投资者经常被机构、基金、大户等组成的“庄家”利用来做波段操作。他们会先故意抛售股票，导致股票市场大跌，从而吓走很多散户，然后再重新进入市场，在低位进行建仓，如此循环，赚取巨额回报。这种行为就被称为割韭菜。

除了金融圈，网络游戏中也有割韭菜现象。游戏运营商为了获取更高的利润，会通过各种方式吸引玩家投入更多资金，如增加游戏道具的价格，缩短游戏玩家的生命周期等。这会导致原先的老玩家资不抵债，成为韭菜。但是由于新的玩家还在不断加入游戏，所以这种现象又被称为“反复割韭菜”，也就是韭菜不停地被割去，但是不久就又会有新的韭菜加入。

总之，“割韭菜”一词源于各种行业中，它形容的不仅是人们经常被忽悠、利用的局面，也寓意着韭菜那种顽强的生命力与坚韧不拔的精神。