生活中每个人都会接触到氧化剂和抗氧化剂，但你知道吗？氧化剂可以氧化黄金。那么，什么是氧化剂？氧化剂是一种可以吸收电子的物质，常见的有氧气、硝酸、酸性过氧化物等。当氧化剂接触到金属黄金时，会把金的电子带走，使其被氧化，最终导致黄金变色。而抗氧化剂则是一种能够捐赠电子的物质，可以中和氧化剂的影响，减少自由基的产生。自由基是一种具有不稳定性的分子，常常会对人体细胞造成伤害。因此，多吃含有抗氧化剂的食物有助于减少自由基的产生，有益于身体健康。常见的天然抗氧化剂有蓝莓、茶、菠菜、山楂、红葡萄酒、胡萝卜、黄豆、番茄、黑枸杞等。