干果是一种常见的零食，被许多人所喜爱。大部分干果都不仅美味可口，还有丰富的营养价值，可以每天食用，比如核桃。核桃有补脑的功效，因此经常食用可以提高智力，那么如何搭配食用可以使其营养价值更高呢？

1.核桃和黑芝麻的搭配是不错的选择。核桃中富含钙、磷、镁、铁等矿物质，能增加骨密度、延缓骨质衰老，而黑芝麻能补肾乌发，促进黑色素合成，改善白发问题。另外，核桃和芝麻都是补脑食品，可以降低胆固醇，保护心脑血管。

2.核桃和杏仁的搭配也是不错的选择。核桃和杏仁都能对抗自由基的产生，改善皮肤的微循环，缓解肌肤干黄和黝暗的情况，尤其在春季食用，润肺又美白。此外，杏仁能调理肺虚、肺燥，核桃具有润肺止咳的作用，能缓解偏头痛等问题。

3.将核桃和豆腐一起食用，可以补钙。核桃中富含镁元素，可以促进钙的吸收，一般钙和镁的比例在2:1的时候，钙的吸收利用率最高。

4.核桃和菠菜的搭配可以缓解便秘。核桃具有润肠作用，缓解便秘的同时容易上火，而菠菜具有润燥、敛阴的作用，其中富含的膳食纤维具有通便，防治痔疮的作用。

每天早晚各吃几枚核桃，大有裨益，既健身体，又能抗衰老。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病等人食用。核桃还含有丰富的维生素B族和维生素E，可以减缓细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。此外，核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。每天吃5-6个核桃，约20-30克核桃仁为宜。