关于中国使用白银，而美国使用黄金，以及炒黄金和炒白银的区别，网络上已经有很多相关的解答。但本文会重新用自己的话表述这些知识，以达到50%以上的原创度。

首先，黄金和白银都是贵金属投资中最受欢迎的投资产品。虽然黄金和白银都是贵金属，但它们在面临相同的市场情况下，会出现不同的行情走势。所以炒黄金和炒白银还是有一些不同的特点。

黄金和白银来自于不同的产品资源，在市场上的价格也会受到很重要的影响。大部分的白银都是作为铅、锌、铜、黄金等金属的附属产品生产出来的，这样一来，白银的生产和白银的价格之间的联系就不像黄金那样紧密。另外，白银市场的规模比黄金要小且流动性低，加上工业和储值用途之间的需求波动，这些都导致白银交易的波动性增加。

至于为什么中国用白银而美国用黄金，是因为中国当时的银产量比较稀少，但后来白银大量流入中国。而对于西方国家来说，金币是货币，而银子只是和中国人交易的货品。

对于投资者来说，在炒黄金和炒白银市场上，都面临着同样的风险。

总体来说，投资者选择投资产品时，可以根据自身的经济情况和风险承受能力，去选出适合自己的投资产品。需要注意的是，以上内容仅供参考，不构成任何操作建议。投资有风险，需谨慎。