使用Word2019，在文档中插入勾可以通过以下操作实现：

1. 打开Word文档，点击“插入”选项，选择“符号”，再点击“其他符号”。

2. 在弹出的“符号”对话框中，选择字体为“Wingdings2”，再在符号列表中找到勾的图标，双击进行插入。

3. 如果需要插入带方框的勾，可以点击“带方框勾”，再点击“插入”即可。