建安十七年（公元212年），刘备入蜀，孙权派人接回孙尚香，而孙夫人自己打算将刘禅一并带走，被牙门将军赵云和张飞一起在江上拦截，带回刘禅，此后事迹不详，死因也未有记载。

史上描述孙尚香的记载本来就不多，从她被孙权叫回东吴劫持刘禅失败后就没有出现在三国的历史上了。所以孙尚香怎么死的也就不得而知了，现在的说法基本上的后人推测或演义的。

民间关于孙尚香的死法有两种说法：

第一种是说赤壁之战之后，孙权和刘备为了对抗曹操，两家只能联手，所以孙尚香身为孙权的妹妹，作为政治联姻的产物就嫁给了刘备，但最终孙尚香还是喜欢上了刘备，在刘备去世之后，自杀了。

第二种说法是被刘备的兄弟骂死的。因为孙尚香想带刘禅逃回江东，威胁刘备，被赵子龙和张飞拦下，被张飞骂死。