渝味晓宇火锅是知名的连锁火锅品牌店，曾经荣登央视《舌尖上的中国》重庆火锅十强。据公开资料显示，该火锅品牌还曾在纪录片《舌尖上的中国2》中亮相。2016年11月21日至25日，瑞安市公安局、瑞安市市监局，重点对辖区内的多家火锅店进行了检查，查获该火锅店涉嫌非法使用地沟油。

中文名：重庆渝味晓宇火锅

创立者：张平夫妇

创立时间：1995年

注册商标：渝味晓宇

营业时间：10:00-24:00

人均价格：58

1995年，张平和妻子熊孝禹在重庆枇杷山开了一家麻辣烫，后改成妻子谐音命名的晓宇火锅。[1]十余年对重庆火锅味道孜孜不倦的探寻，晓宇火锅2012年在重庆人评比的重庆火锅50强中，位列第一。

重庆晓宇餐饮文化管理有限公司创立于2013年4月，曾用名为重庆晓宇火锅，是一家迅速崛起的火锅连锁企业，创始人张平持有“渝味晓宇”商标。

2014年5月，全国瞩目的央视《舌尖上的中国2》播出，晓宇火锅作为重庆火锅的代表，登上这档节目，随后公司进入高速增长期，品牌更名为“渝味晓宇”。 

先后荣获“重庆最正宗老火锅”、“重庆最牛火锅” 、“重庆最受欢迎品牌连锁”、“最重庆老火锅”、“中国名火锅”、“极具影响力连锁品牌”、“重庆诚信连锁企业”、“重庆十大正宗老火锅”、“中国十大火锅品牌”等称号。

2016年10月24日，瑞安市公安局、瑞安市市监局在日常检查中发现瑞安渝味晓宇火锅使用的两瓶果酱过期10多天，随后予以立案查处。根据规定，使用过期食品，无论数量多少，罚款起始金额为5万元。此外，在该店还曾发现员工健康证过期等问题。

2016年11月21日至25日，瑞安市公安局、瑞安市市监局，重点对辖区内的多家火锅店进行了检查，查获该火锅店涉嫌非法使用地沟油。

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