所谓苍蝇馆子，是成都特有的一个称呼，泛指面积很小、卫生环境很一般甚至很差的小饭馆，一般来说消费水平较低，非常平民，但还有一句话叫做“美味来自民间”。苍蝇馆子所有的东西都很家常，连消毒的碗筷也是在开水里煮的，这些苍蝇馆子里有很多是“绝味”，或者是家传美味，或者有独门秘笈。

中文名：苍蝇馆子

外文名：Fly Restaurant

地区：四川

卫生：好吃但卫生状况很差

苍蝇馆子在成都市是指那些价格低廉铺面窄小的饭馆，形容他们的小和廉价。苍蝇馆子，以脑花豆腐以及老板为自己脑瘫儿子挣钱的爱心出名。苍蝇馆子所有的东西都很家常，连消毒的碗筷也是在开水里煮的，非常原始，但是很亲切。招牌的脑花豆腐确实不错，脑花没有腥味豆腐滑嫩，麻婆豆腐的做法，用勺子吃，很赶口还点了个荷页蒸酱肉，菜式有点意思不过酱肉蒸过后没有煮出来的那么细腻，底部的皮有稍微有点硬，门口的一块黑板上，每天用粉笔写好最近的新菜式，随擦随换。

说起苍蝇馆子，这可是成都人以及来成都的游客都心心念念的“美食天堂”。它们或开在居民楼，或者是在菜市场，破旧招牌、简陋的装修、随意的桌椅摆设……这些并不“下饭”的外观，并不影响它的味道。作为成都美食的名片，苍蝇馆子已经是成都人生活中不可或缺的一部分。明婷饭店、雨田饭店、康二姐串串、甘食记成都肥肠粉……哪一家说出来都是响当当的。[1]

成都人喜欢把味道不错，但环境很破的小餐馆叫“苍蝇馆子”。这个昵称非常形象。

其一，苍蝇馆子大都隐藏在市井小街小巷之中，其小如蚊蝇散落；

其二，苍蝇馆子的店铺绝对够旧、够破、够简陋，确是苍蝇出没之地；

其三，不管那苍蝇馆子巷子有多深，门脸有多小，成都人都能象苍蝇一样，追逐着味道找到这些不打广告从不宣传的小店。

苍蝇馆子虽小，但在成都人的心目中地位可并不比香格里拉酒店低下，大把开着宝马奔驰，穿着西装革履的精英和只着汗背心的工人们同踞一隅，坐在破破烂烂的桌椅旁大快朵颐。能把大家团结到一起的就是苍蝇馆子那硬是霸道的菜品味道。每个成都人心中都藏着一份苍蝇馆子的地图，东门，北门，西门，南门，到哪儿都能找到巴适的小馆子。甚至在网上还广泛流传着《成都苍蝇馆子秘籍》。

明婷饭店

烟袋巷的八宝粥

“从没装修、设施陈旧的老店到新晋‘网红打卡点’，这不断的变化，完全取决于区委区政府的重视……”近日，三溪口豆腐鱼美食街的全体商户们，为北碚区委、区政府送去一封集体感谢信。这封感谢信的背后，反映的是党和政府坚持以人民为中心的情怀与担当。

全国人大常委会法制工作委员会行政法室主任袁杰表示，制定反食品浪费法，将近年来我国实践中行之有效的政策措施上升为法律规定，明确各相关主体的责任，有利于建立长效机制，发挥法律的引领和规范作用，为全社会确立餐饮消费、日常食品消费的基本行为准则。[2]

1.苍蝇馆子变形记：95后女儿说服父亲走出深巷 太古里旁开新店·人民网

2.反食品浪费要立法了，今后“下馆子”要注意啥？·人民网