蒸洋槐花，汉族小吃。每年四五月份的时候，都是吃洋槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。

中文名：蒸洋槐花

分类：家常菜

主要食材：洋槐花

口味：甜

工艺：蒸

一、每年四五月份的时候，都是吃洋槐花的最佳季节。

二、此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。

三、洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。

四、每当洋槐花下来的时候，都会买上一些，蒸着吃，或者包包子，鲜嫩甜美，让人无法忘记的美味。

主料：洋槐花400g

辅料：面粉适量、盐适量、蒜瓣适量、酱油适量、香醋适量、油辣椒适量、香油适量

1.槐花洗净沥干水分

2.撒上适量的面粉，用双手拌匀。

3.用双手拌匀。使每一朵槐花都沾上面粉。

4.蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花。大火蒸制15-20分钟.

5.炒锅中油烧热，下姜蒜末干辣椒炒香

6.下入蒸好的槐花和葱花同炒

7.加入盐、五香粉和鸡精翻拌均匀即可

8.装盘[1]