越窑秘色瓷，又称秘瓷、秘色越器。秘色瓷特殊的釉料配方能产生瓷器外表"如冰"、"似玉"的美学效果，釉层特别薄，釉层与胎体结合特别牢固。

关于秘色瓷的质地和色泽，清人说是"其色似越器，而清亮过之"。从出土的典型的秘色瓷看，其质地细腻原料的处理精细，多呈灰或浅灰色。胎壁较薄，表面光滑，器型规整，施釉均匀。

从釉色来说，五代早期仍以黄为主，滋润光泽，呈半透明状;但青绿的比重较晚唐有所增加。其后便以青绿为主，黄色则不多见。