最佳答案:
1、酵母粉用温水发开,加少许盐,静置5分钟左右;
2、面粉用较大的碗盛起,撒些五香粉拌匀,慢慢添加酵母水,用筷子搅拌成雪花片状;
3、再揉成光滑的面团;
4、用保鲜膜或干净的湿毛巾盖上面团,夏天饧发1小时左右(面团膨胀两三倍大,夏天和冬天温差大,饧发时间也不同)。
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2、面粉用较大的碗盛起,撒些五香粉拌匀,慢慢添加酵母水,用筷子搅拌成雪花片状;
3、再揉成光滑的面团;
4、用保鲜膜或干净的湿毛巾盖上面团,夏天饧发1小时左右(面团膨胀两三倍大,夏天和冬天温差大,饧发时间也不同)。
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