当前位置：首页 > 你问我答 > 什么样的牛肉肉质好什么品种牛肉肉质最好

什么样的牛肉肉质好什么品种牛肉肉质最好

阿壮博客网友回复时间 2023-05-22
分类：你问我答
阅读(431 )

最佳答案：

牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，质量最好。犊牛肉呈淡玫瑰色，肉细柔松弛，肌肉间含脂肪很少，肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉。母牛肉呈鲜红色，肌内较公牛肉柔软。老的母牛皮下往往无脂肪，只肌肉间夹有少量脂肪。此外，南方的水牛肉，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽。脂肪呈黄色，干燥而少粘性，肉不易煮烂，肉质差，不如黄牛肉。

1.文章《什么样的牛肉肉质好什么品种牛肉肉质最好》援引自互联网，仅供学习和研究使用，内容仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删举报等反馈请点击此处。

2.文章《什么样的牛肉肉质好什么品种牛肉肉质最好》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://100248.com/ask/524588.html

2022最新入党申请书1500字范文3篇 2022年职工入党申请书1500字

2022最新入党申请书1500字范文3篇_个人入党申请书范文大全入党申请书是要求入党的同志对党的认识和自我认识的反映，每一位要求入党的同志，

安全生产管理制度精选6篇安全生产管理制度目录

安全生产管理制度精选6篇_安全生产安全生产技术理论知识，包括安全生产管理概述、生产经营单位的安全生产管理、安全生产监管监察、重大危险源辨识与

防溺水安全教育知识最新版防溺水安全教育作文300字

防溺水安全教育知识最新版6篇溺水警钟时常鸣，安全时刻记心中。炎热的夏季如约将至，我们的青少年们总有想去玩水的冲动，但我们需要把安全问题牢记心

宾馆管理知识精选6篇宾馆基本管理知识

宾馆管理知识精选6篇_宾馆管理为了加强宾馆的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。这里小编给大

介绍中国的世界文化遗产长城作文16篇中国的世界文化遗产一一长城作文

介绍中国的世界文化遗产长城作文精选16篇长城是中华文明的瑰宝，是世界文化遗产之一，也是与埃及金字塔齐名的建筑，还是人类的奇迹。下面给大家分享

2023暑假防溺水安全知识文字暑假防溺水安全知识内容

2023暑假防溺水安全知识文字精选夏季来临，溺水事故进入高发季，防溺水工作义不容辞，那么一起看看暑假防溺水安全知识怎么写吧!下面给大家分享2

宾馆管理知识精选管理宾馆都需要哪些知识

宾馆管理知识精选_宾馆管理熟知宾馆所有客房的位置及室内设备，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门。随时为客人提供各种问询服务，并向宾

2023防溺水安全知识内容大全小学防溺水安全知识宣传

2023防溺水安全知识内容大全10篇为了提高安全意识，我们愿意自觉去学习溺水安全的有关知识，那么一起看看防溺水安全知识内容怎么写吧!下面给大

《》

相关专题：什么样的牛肉肉质好什么牛的肉质最好什么牛肉肉质最好什么品种牛肉肉质最好牛肉肉质硬什么原因

全站热点