秋天到了,大家都开始准备吃大闸蟹了,阳澄湖大闸蟹最为盛名,阳澄湖大闸蟹哪家正宗呢?
阳澄湖大闸蟹仅在阳澄湖大闸蟹行业协会会员单位出售,可以在阳澄湖大闸蟹行业协会查询购买平台是否为会员单位;在质监部门查询此平台是否具备地理标志使用权,此外,正宗的大闸蟹上边会有阳澄湖大闸蟹行业协会颁发的专属标签的是正宗商品。
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每年阳澄湖大闸蟹产量在1500吨左右,市值大约是3亿元,可是大数据显示,每年有大概300亿的大闸蟹是以“阳澄湖大闸蟹”名义卖出的,为了应对假冒产品,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会每年都会印刷专属“防伪标识”,以作辨别,具体款式在开湖前保密,等顾客收到螃蟹的时候按照官方发布的标志进行比对即可。
扩展阅读为了让用户能吃上正宗阳澄湖大闸蟹,8月27日,壹品慧新零售团队走进阳澄湖,走访澄贡大闸蟹养殖基地,开展溯源之旅,与“澄贡”大闸蟹品牌方苏州秋之客正式进行战略合作签约,将通过苏州市产品质量监督检察院的检测和认证,以及“苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会”确认的正宗“阳澄湖大闸蟹”上架壹品慧商城。
苏州盛产太湖蟹以及阳澄湖大闸蟹,其中阳澄湖大闸蟹更是绝冠天下。它以“金爪,黄毛,白肚,青背”的特点堪称蟹中颜值的姣姣者。只可惜随着阳澄湖的水质保护规定,正宗的湖蟹已难寻踪迹,因阳澄湖水养的塘蟹吃起来也十分不错。