阿壮博客
喜欢做饭的人都知道桂皮，许多大菜里边放些桂皮，味道更香，也许部分朋友只知其一，不知其二，只知道放桂皮，而并不清楚桂皮是什么物品？
桂皮是什么桂皮，一名天兰桂，广东民间叫“阴香”。属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味料，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。
桂皮是什么树的皮桂皮是为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮，味道芳香，作用与茴香类似，常用于烹饪腥味较重的原料，也是五香粉的主要成分，是最早被人类食用的香料之一。主要产自广东、广西、浙江、安徽、湖北等地，以广西产量大且质好。产地也有采鲜桂叶作调味的。
桂皮是肉桂吗肉桂为樟科植物。树根芳香，能作香料，味与产于锡兰肉桂的桂皮类似，但较辣，不如桂皮鲜美，且较桂皮厚。肉桂皮含有1～2％挥发油，主要成分是肉桂醛(C9H8O)。肉桂皮用作菜肴的调味料，特别用于利口酒和巧克力。
桂皮营养分析1.桂皮香气馥郁，可让肉类菜肴祛腥解腻，让人食欲大增
2.菜肴中适当添加桂皮，有利于预防或减缓因年迈所引起的Ⅱ型糖尿病
3.桂皮内含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有疗效。
什么人适合吃桂皮桂皮适合腰膝冷痛、阳虚怕冷、风寒湿性关节炎、四肢发凉、胃严寒痛、食欲不佳、呕吐清水、腹部隐痛、肠鸣泄泻、女性产后腹痛、月经期间小腹冷痛和停经、慢性溃疡、心跳过缓、脉象沉迟、血栓闭塞性脉管炎、雷诺氏症者食用，也适合肾虚、遗尿患者食用,每次5克左右即可。
什么人不适合吃桂皮对于内热偏重、内火偏盛或阴虚火旺者忌食，舌红无苔之人亦忌；患有干燥综合症、更年期综合症者忌食；平常大便燥结或患有痣疮者忌食；患有出血性疾病的人忌食；孕妇期间忌食；春夏之季忌食。此外，受潮发霉的桂皮不宜食用。
扩展阅读红辣椒是哥伦布去美洲寻找胡椒、桂皮和丁香时所发现的副产品。而且这位大无畏的探险家在美洲还找到了各种各样的树皮和散发着芳香气味的植株，他坚持认为这些东西就是香料，只是在运回西班牙的途中变质了。有一个最让人哭笑不得的笑话是这样的：哥伦布手下的船员报告他们发现了桂皮树——但是，他们忘了取回一点样本回来。
随着桂皮种植面积的不断扩大、应用范围的大幅扩大、社会对桂皮需求的不断增加以及对商品的规范管理的加强，传统的干燥方式已经难以满足人们对高品质桂皮树的需求，因此实现桂皮的自动化、节能干燥成为当务之急。下面给大家介绍一种全自动桂皮烘干设备！
