步骤1

食材：干黄花菜20克，猪脚块300克，姜5克。调味品：芝麻油10克，米酒1升。

步骤2

猪脚块用清水浸泡30分钟，捞出。

步骤3

干黄花菜用清水浸泡20分钟，捞出。

步骤4

姜切片。

步骤5

炒锅中倒进芝麻油，加热，放进姜片，炒香，倒进猪脚块，爆锅3分钟，倒进砂锅中，加入米酒、干黄花菜，大火煮沸后，转中小火焖煮90分钟，盛出即可。