乙烯和乙醇反应方程式为：CH2=CH2 CH3CH2OH=催化剂=CH3CH2OCH2CH3。

乙烯是由以双键相连的2个碳原子和四个氢原子构成。它是一种无色气体，难溶于水，储存需要远离火源和热源。乙醇俗称酒精，无色透明状，密度低于水，能够跟水混溶，易挥发。乙烯和乙醇反应时，生成乙醚。