食材简介：

西瓜，别名夏瓜、寒瓜，表皮光滑，呈绿色或黄色，果瓤为红色或黄色。卷须较粗壮，具短柔毛，叶茎粗，密被柔毛;叶片轮廓三角状卵型，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心型，雌雄同株。

营养作用：

西瓜清爽鲜嫩，味道甘甜，含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等成分。瓤肉含糖量一般为5-12%，包含葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随完善后期蔗糖的增加而增加。西瓜生吃能止渴生津，解暑热烦躁。

常见做法：

生活中，西瓜还有哪些常见的做法呢?

西瓜沙冰、西瓜奶昔、西瓜吐司、西瓜牛奶布丁、西瓜银耳羹等。

买西瓜时，如果西瓜的尾巴像猪尾巴一样卷曲，一般是DiYi茬西瓜。这种西瓜营养丰富，含糖量高，口感好。直尾西瓜一般是不甜西瓜，口感不如DiYi个西瓜。然后看尾巴的颜色。自然干瘪的尾巴证明西瓜熟了。如果西瓜的尾巴还是亮绿色，说明还没有时尚。

西瓜总是有着香甜的味道，更具有解暑止渴的效果，其实里面所含有的营养元素也比较多，所以大家也非常喜欢吃，特别是在夏季来临时吃西瓜的人群也会逐渐的增加，但是虽然大家都在吃西瓜，喜爱吃西瓜，却不知道西瓜也有很多功效。那么，吃西瓜有什么功效呢？