步骤1

配料：猪肝200克，葱50克，青椒1个，萝卜1个，水发木耳20克，姜1块，蒜3瓣，盐1茶匙，糖1茶匙，酱油1茶匙，米酒1茶匙，鸡精1茶匙，芝麻油1茶匙，适当的油，五香粉10克。

步骤2

猪肝洗净切片。

步骤3

圆葱切块。

步骤4

木耳撕小块。

步骤5

姜切片。

步骤6

蒜切片。

步骤7

胡萝卜切片。

步骤8

青椒切片。

步骤9

猪肝用盐水浸泡10分钟，清洗干净。

步骤10

将少量盐、酱油、五香粉放入碗中腌制10分钟。

步骤11

出锅下油，油热加姜片，大蒜爆香。

步骤12

然后加入猪肝炒至变色，加入红萝卜、青椒、米酒炒1分钟备用。

步骤13

然后在锅里放油，加入洋葱炒变色，倒入炒好的食材，再加入木耳、白糖炒3分钟。

步骤14

接下来，加入盐、鸡精调味。

步骤15

最后倒入香油。

猪肝是一种非常有营养的食材，其独特的口感也深受大家的喜爱。炒猪肝的做法一直存疑。比如，猪肝要不要焯一下？猪肝怎么炒才滑嫩入味又安全等等炒猪肝的时候，有的人先炒，有的人直接下锅煎。其实这两种方法都是错误的。今天小编就给大家分享一下炒猪肉的正确做法，一起来看看吧。有的人先把猪肉焯一下，有的人直接炒。方法不对。这样猪肝又嫩又安全。

今天就分享一道洋葱的美味做法，不会其他做法的就珍藏这道菜谱吧！洋葱不要只炒着吃了，往外面淋入三个鸡蛋，滋味特殊的香，这类外焦里嫩的洋葱做法，每天吃都不腻。洋葱炒的做法中，最常搭配的就是炒蛋跟炒肉，这两种都是罕见的搭配方法。明天这道洋葱做法也是跟鸡蛋搭配的，不外它不是炒，而是用锅烙出来的。间接用鸡蛋烙饼吃着没有口感，我爱好往外面参加面粉，如许能添加全体的韧性，还能在嘴里砸吧几上去细细品尝。