步骤1

配料：虾200克油适宜，盐1茶匙，黄瓜30克，红椒20克，姜1块，蒜3瓣，米酒1茶匙，酱油1茶匙

步骤2

虾去掉虾头，虾线去壳。

步骤3

洗净，切成块。

步骤4

黄瓜去皮切小块。

步骤5

红椒切成小块。

步骤6

蒜切片。

步骤7

姜切片。

步骤8

先将虾、米酒、盐倒入碗中，拌匀腌制10分钟。

步骤9

然后出锅下油，加入姜蒜炒香，倒入虾火炒至变色。

步骤10

然后倒黄瓜，红椒炒3分钟

步骤11

最后，加入盐和酱油调味。