食材简介：

血橙，俗称红橙，是橙色的变异。它有深红色的果实和汁液，像血一样，大多没有种子。它有一种香味，比普通的橙子小。有几种类型略椭圆形，表皮一般有小凹点，但有些类型光滑。血橙主要种植在西班牙、意大利和北美。中国主要分布在四川、湖北、湖南、江西等地，其中江西种植规模最大。

营养作用：

血橙中含有果胶，能排出体内多余的脂质和胆固醇，减少外源性胆固醇的吸收。因此，吃血橙可以降低血脂，是高脂血症、动脉硬化和心脑血管疾病的良好饮食。同时，血橙中的维生素C还能抑制胆固醇在肝脏中转化为胆汁酸，预防胆结石。

适合组合：

那么，什么食物适合血橙呢？

血橙与黄酒结合，同食可治疗乳腺炎、红肿硬块、疼痛等疾病，也可通乳；

血橙和蜂蜜的结合，可用于治疗胃气不和、呕逆、少吃

血橙与苹果的结合，对恶心、消化不良有一定的改善作用。

血橙和胡萝卜的结合可以帮助身体消除炎症，促进细胞再生。

血橙与苦瓜结合，清爽降火，安神解燥。

常见做法：

血橙在生活中有哪些常见的做法？

血汁、鸡肉血橙沙拉、血橙草莓汁、血橙酸奶杯、血橙苹果汁等。

“去年的血橙啥时候上架？”“长寿血橙还有吗？”1月开始，店铺后台便不断收到消费者的留言咨询，这给了李孝薪继续销售长寿血橙的信心。

眼下，正是资中晚熟血橙成熟时节，在资中县银山镇的血橙基地里，一颗颗晚熟血橙挂满枝头，压弯了树梢，村民们穿梭其间忙着采摘，一派丰收景象。

四川有悠久的种植血橙的历史，主要种植塔罗科血橙这个品种。血橙含有丰富的维生素C和花青素，可以给口腔溃疡的朋友吃。血橙成熟后，果皮会变薄，看上去不再好看，但是口味会与日俱增。因此挑选血橙的诀窍，是要挑选外皮不那么好看，但是重的血橙。血橙里面有血丝，从没吃过的朋友会以为坏掉了。血丝给血橙带来了玫瑰香，吃起来别有风味！