1、洋葱切丝，姜切片，蒜切片；

2、热锅冷油，放进姜、大蒜、洋葱丝炒匀，加入米酒1勺、白糖小勺、日式生抽1勺、清水1勺炒匀；

3、加入肥牛片，煸炒3分钟，盛在米饭上，浇上汤汁，放入海苔碎；

4、鸡蛋打进勺子内，放入水中没过鸡蛋，小火煮6分钟将温泉蛋放到肥牛上即可。

给宝宝来一碗香喷喷的胡萝卜牛肉盖饭吧，牛肉软糯好嚼、胡萝卜清甜爽口，鲜嫩多汁拌米饭超下饭！做法也是很简单的哦，快来一起看看吧！！！

中午林总和万瑞开车来接我。我们今天要赶到芒康。刚出城不久，我们找了一家藏族饭店吃饭，我们要了四份牦牛肉盖饭。于是我们吃到了最纯粹的牦牛肉盖饭。只有肉和米饭，连配菜都没有。

在这三家连锁快餐店中，我觉得食其家的牛肉盖饭是最好吃的。上次我晚上过来日本太晚，只有这食其家开了，过去吃是选择了牛肉拼鳗鱼套饭套餐，送了碗蛤蜊汤，还不错！