步骤1

准备食材:鸡肉400克，蘑菇50克，姜1块，葱1块，盐1茶匙，鸡精1茶匙，酱油1汤匙，酱油1汤匙，胡椒粉1茶匙，适当的油。

步骤2

姜切片。

步骤3

葱切葱花。

步骤4

冬菇切块。

步骤5

鸡肉切块。

步骤6

将鸡肉放入盆中，加入盐、鸡精、胡椒粉、酱油、酱油、少量油，腌制15分钟。

步骤7

将姜片、蘑菇放入腌鸡中搅拌均匀。

步骤8

将拌好的食材转入盘中摆盘。

步骤9

将盘子放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸三分钟，再用小火蒸七分钟。

步骤10

取出撒上葱花。

做法一、将冬菇、木耳泡发。将鸡洗净。将鸡切件。鸡肉加上泡好的冬菇，加盐、生粉、生抽、姜、油适量。拌匀。水开后入锅，猛火蒸上15分钟，这个制作冬菇蒸鸡的方法是最为简单的，用时短暂，并且味道非常不错，还能够帮助我们预防和治疗消化不良的症状哦。

再然后把鸡肉封上保鲜膜，扎几个孔用来透气，放入锅中进行蒸，水开后计时，大火蒸25分钟，等鸡肉熟透后关火，撒上葱花和香菜，就完成了。

除了煮白切鸡，懒人还有其他简单的制作方法。在白切鸡的两种不同做法之后，我总结了一点：简单适合大众是一种好方法！事实上，在家里做白切鸡最好用这种方法。用水蒸的难度较小，而用水蒸可以最大限度地保存鸡肉的营养。鸡肉蒸熟后，盘子里的蒸汽实际上就是鸡肉的精华。用这种鸡汤泡面是十分好吃的，这样可以避免鸡肉的营养完全流失到水中。这样做出来的白切鸡也可以“回收”再利用，一点也不浪费。