步骤1

配料：牛骨200克，萝卜100克，米酒1茶匙，姜1块，盐1茶匙，葱1根。

步骤2

姜切片。

步骤3

葱切葱花。

步骤4

萝卜切滚刀。

步骤5

牛骨洗净备用(让老板提前剁成小块)，出锅续水，将牛骨倒入锅中，加入米酒煮出血沫，取出洗净备用。

步骤6

另一个砂锅将洗好的牛骨倒入锅中，加水不要超过牛骨，放入姜片，大火煮沸，然后转小火炖40分钟，再倒入白萝卜炖15分钟。

步骤7

最后加盐调味，撒上葱花。

萝卜可以生吃，熟吃做法多样，炒萝卜、炖萝卜、腌萝卜、萝卜汤、炸萝卜丸子等，我家吃萝卜为了省事，将萝卜切块直接上锅蒸熟，也别有风味。

做法4.配料都煮熟了就可以准备调味了，部队锅味道的灵魂钥匙就是辛拉面里的调味包，特有的浓郁牛骨味道，自己熬得花多少小时啊…

在其中一家提供儿童餐的餐厅记者看到，儿童套餐里边有一份蛋炒饭，一份萝卜汤和一份水果。服务员表示，蛋炒饭的做法和成年人的一样，但数量上是正常餐的三分之一。如果不备注少油少盐等字样，厨师会按照正常油盐比例进行制作。