步骤1

配料：番茄1、黄瓜半、鸡蛋2、葱1。调味品：食用油5克，盐1克，鸡精1克。

步骤2

把西红柿切成小块。

步骤3

黄瓜切片。

步骤4

大葱切葱花。

步骤5

将鸡蛋打散，加入少许盐拌匀成蛋液。

步骤6

炒锅中油温50%热时，放入蛋液炒散，盛出备用。

步骤7

锅底油，加入番茄炒汁，加入黄瓜片炒软，加入鸡蛋、葱、少量盐。

步骤8

炒匀即可。

葱爆鸡蛋，鸡蛋炒韭菜，蒸蛋羹，荷包蛋，煮鸡蛋，鸡蛋炒米饭，黄瓜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，木耳炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，油菜炒鸡蛋，青椒丝炒鸡蛋等等，都是特别好吃又简单的鸡蛋做法，大家可以试试啊。

这道【番茄炒鸡蛋】比家常版多了一步，但它的味道和味道提高了不止一个层次。首先，用西红柿丁搅拌浓汤，然后用西红柿块来增加西红柿的味道。学会这个方法，你还可以做番茄炒鸡蛋，番茄汁浓郁，鸡蛋松软！喜欢吃炒番茄和炒鸡蛋的朋友不妨试试！

很多人看到这道菜，相信心中有很多疑惑，怎么这道菜也不能吃呢？番茄炒蛋看上去营养健康，但是其中的做法也是有讲究的。多数家庭在炒制这道菜的时候，会放两次油，一次是炒鸡蛋的时候，一次是炒番茄的时候。