步骤1

食材：羊肚500克、川芎5克、党参10克、大枣2颗、姜5克、枸杞2克。调味品：盐2克、生粉20克。

步骤2

羊肚里加入生粉抓洗，清理干净。

步骤3

姜切片。

步骤4

锅里倒进清水，煮至微沸。

步骤5

放进羊肚、少量姜片，煮25分钟，捞出，洗净备用。

步骤6

砂锅里加入700mL清水，放进羊肚、川芎、党参、大枣、少量姜片。

步骤7

大火煮沸。

步骤8

转中小火炖2小时。

步骤9

调入2克盐、枸杞。

步骤10

继续煮10分钟即可。

羊肚菌有着“素中之荤”的称号，味道鲜美，营养丰富，很多人都喜欢拿来煲汤，那羊肚菌同什么煲汤最好，一起来看看羊肚菌炖汤最佳做法。

眼下羊肚菌正迎来成熟采摘期，抢“鲜”上市，特别适合煲汤，且做法简单值得一试。大家不妨为你的他或她，洗手做碗羹汤，具体用料：

羊肚菌富含蛋白质，脂肪含量却很低。民间有这样的说法：“年年吃羊肚菌，八十照样满山走”。食用羊肚菌不仅能提高免疫力，女人经常食用精神饱满、腿脚也会有力气，这样的状态能不显年轻吗？可惜很多人没吃过羊肚菌，接下来我就教您一种羊肚菌好吃的做法。