步骤1

准备食材：桔子皮300克；辅料：盐2茶匙、生抽1汤勺、青椒2个、尖椒2个、耗油1汤勺、蒜3瓣、小米椒3个、葱1根、油适当

步骤2

小米椒切圈。

步骤3

蒜切末。

步骤4

青椒切块。

步骤5

尖椒切块。

步骤6

葱切葱花。

步骤7

桔子皮去掉表皮后留下皮切片。

步骤8

放盆里用盐不断揉捏，直到汁液出来后，挤出汁液。

步骤9

直到汁液出来后，挤出汁液。

步骤10

盘内装凉水浸泡几小时。

步骤11

锅中烧开水，放入桔子皮煮两分钟。

步骤12

捞出凉水清洗两三遍，甩干水分。

步骤13

起锅烧油。

步骤14

油热放入蒜末、小米椒炒香。

步骤15

再放生抽、耗油、盐和适量水。

步骤16

再倒入处理好的桔子皮。

步骤17

青椒和尖椒煸炒2分钟。

步骤18

最终撒上葱花即可。

步骤19

摆盘即可食用。

做法：将柚子皮外皮切细丝，和柚子肉放入锅中，小火干焙2分钟。等到柚子皮水分炒干后，放入清水和茶叶，煮3分钟就可以了。

所以柚子皮也是个宝。不要总是扔掉它。今天给大家分享一个柚子皮的做法，就是用柚子皮做这个糖糖。这款柚子皮糖也是一种特别受小朋友欢迎的零食。酸甜可口，没有柚子皮本身的苦味，所以无论是小孩还是老人都爱吃。家人常在肺热咳嗽时食用，忌食，如果你不明白，你会失去很多。

削干净柚子皮后切块，用清水浸泡数小时后捞出沥干水分，烧热锅倒入油(油稍多)放入姜丝、大蒜、干辣椒(根据自己口味加)爆出香味，再把柚子皮倒入翻炒。炒均匀后倒入调料翻炒片刻，加入少了开水盖上锅盖焖几分钟，待水烧开后煎炒，柚子皮看似软烂时即可上菜。