步骤1

食材：土豆300克、小米椒3个、大蒜2瓣、大葱1根、西兰花15克、食用油5克、盐1克、生抽2克、醋3克、鸡精1克。

步骤2

土豆去皮，切薄片。

步骤3

小米椒切小圈。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

大葱切葱花。

步骤6

西兰花放进开水锅里，煮30秒，捞出备用。

步骤7

炒锅中油温5成热时，放入小米椒、蒜末爆香，倒进土豆片翻炒变软，加入盐、生抽、醋、鸡精，炒匀。

步骤8

放进葱花翻炒片刻，盛出摆盘，用西兰花点缀即可。