步骤1

配料：羊肉200克，川芎20克，大枣5颗，枸杞5克，黄芩5克，姜1块，葱20克，米酒1汤匙，盐1汤匙。

步骤2

羊肉切块。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切段。

步骤5

将羊肉浸泡约1小时后清理干净，

步骤6

然后将适量的水倒入锅中，再倒入羊肉煮沸，撇去血沫。

步骤7

加入葱和米酒去除腥味。

步骤8

焯水后，取出，用温水清洗，备用

步骤9

将羊肉、姜片、川芎、黄芩、大枣、枸杞一起放入锅中。

步骤10

加入适量开水，用大火煮沸。

步骤11

滚水后，用小火煮2小时，熄火开盖，再加入适量盐调味。

当归羊肉汤的做法？当归羊肉汤，主要由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种补汤，除了具有营养之外，它还有治疗疾病的作用。

羊肉在经方里有一道很出名的药膳：当归生姜羊肉汤。出自《金匮要略》卷上,处方组成有当归三两、生姜五两、羊肉一斤，具有温中补虚，祛寒止痛的功效。

因此，当归生姜羊肉汤，主要是用来治疗一些产妇气血不足的人群，也可以治疗一些寒症所引起的腹痛等症状，当归生姜羊肉汤在临床中，还可以通过使用来达到驱寒的功效。

最后，梁医生还推荐了非常著名的食疗方——《金匮要略》中的当归生姜羊肉汤，适合气血不足、阳气虚的人群，也就是上述容易怕冷、手脚冰凉的男女性朋友。希望大家可以常常煮上一碗热腾腾的羊肉汤，暖胃、暖身又暖心。