步骤1

配料：白菜200克，豆腐200克，蒜3瓣，姜2克，葱2个，小米椒2个调味品：食用油5克，盐1克，酱油2克，胡椒粉1克，鸡精2克

步骤2

小白菜断开。

步骤3

豆腐切成厚片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切末。

步骤6

大葱切葱花。

步骤7

切碎小米椒。

步骤8

热锅油，油温50%热，姜、蒜，炒香，放入卷心菜，炒均匀，倒入300毫升水，加入豆腐，大火煮5分钟，加入小米椒、盐、酱油、胡椒粉、鸡精，煮4分钟。

步骤9

盛开，撒葱花。