步骤1

配料：300克豆腐，3个干辣椒，1汤匙酱油，1段葱，1茶匙盐，2瓣蒜，1汤匙淀粉，1汤匙酱油，1汤匙油。

步骤2

葱、蒜、干辣椒。

步骤3

豆腐切成小方丁，放入沸水中焯水，取出沥干水分备用。

步骤4

锅里倒油，放入葱段，干辣椒，豆腐炒。

步骤5

加入酱油、酱油、盐、水，炒均匀。

步骤6

最后加入大蒜，勾入水淀粉，翻炒两次，即可出锅。