步骤1

主料：茄子50克，豆腐100克。辅料：适宜泡椒、大蒜5瓣、葱1片、酱油1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、油适宜。

步骤2

蒜切末。

步骤3

泡椒切碎。

步骤4

茄子切成块。

步骤5

葱切成葱花。

步骤6

豆腐切成片。

步骤7

把它放在深盘里，在表面撒上一层盐。

步骤8

把茄子放在豆腐上。

步骤9

在蒸锅里蒸10分钟。

步骤10

锅中下油，放入蒜末和泡椒炒，再倒入酱油和胡椒炒均匀。

步骤11

最后，将酱汁倒在茄子上，撒上葱花。

买回来的茄子用清水洗净，不管是长茄子还是圆茄子，都要切成块，放入蒸锅。

特色菜：香酥稻田鱼、清汤水库鱼、豌豆粉、生态腊肉、生态烤鸡、佛手茄子、干椒洋芋片、蒸臭豆腐、小炒鸡、农家三宝、牛肉凉片、明熙小炒肉等。

茄子馅饺子怎么做才好吃？加入2种小材料，带有浓郁的酱汁香气，比那些有肉的更受欢迎。夏季最常见的水果和蔬菜是茄子。我厌倦了蒸茄子泥、炖茄子和茄子丁面条。今天我们吃一个素食茄子馅饺子吧！