步骤1

准备食物：干黄花菜200克、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、红油辣子1汤勺、大葱1根

步骤2

干黄花菜浸泡10分钟切。

步骤3

蒜切末。

步骤4

大葱切葱花。

步骤5

首先出锅续水，水开将黄花菜煮5分钟捞出捏干水分。

步骤6

随后碗里放进黄花菜，加入盐、白糖、蒜、生抽、醋、香油、红油辣子搅拌均匀。

步骤7

最终撒上葱花即可。

黄花菜大家都知道，平时煮汤或者凉拌都少不了它。搭配性很强，主要是因为它的口感极好，脆口鲜甜。黄花菜还叫“金针菜，忘忧草”。我们今天分享的就是黄花菜的一种，我们将它称为金针菜，因为它相对常见的黄花菜会嫩很多，还有一股淡淡的香味。

用料豆思适量芫须（即香菜、芫荽）适量面条鲜适量糊辣椒面适量香葱适量凉拌豆豉的做法芫须洗干净，切碎。

我家最喜欢吃凉拌菜了，尤其是冬天大鱼大肉过后，一盘凉拌菜解腻开胃。今天给大家分享一道凉拌白菜的家常做法，一起来看看吧。

陕州十碗席分别是：小酥肉、红烧肉、凉拌红萝卜丝、海带、红豆腐、肉烩菜、黄花菜、烩炸豆腐、凉拌豆芽、凉拌粉条等。最惹眼，当然是色泽诱人，肥而不腻的条子肉，那味道古老而守旧，透着乡土菜浓浓的味道。