1、年糕倒入热水泡软，番茄顶部划十字，倒入热水泡2分钟，去皮切小块，葱切粒；

2、将西红柿倒入锅中，用文火慢慢煮，将西红柿碾成无颗粒。

3、倒入番茄酱、年糕拌匀，煮3分钟，加盐2g，鸡精1g盛出，撒上葱花点缀。

年糕的做法多种多样，实可因地制宜，随心所欲。若有未明，只要在微信里搜索“炒年糕”，便会有许多文章与视频，可给指导与帮助。

做法：1.将年糕碎放入锅中，加水煮沸。水开后3到5分钟，年糕浮到上面就熟了。喜欢清淡一点的朋友可以多煮一两分钟；

春节做年糕，吃年糕不止在江南盛行，年糕是中国人欢度春节的传统食品。中国制作年糕的历史源远流长，经历代而不衰，各地年糕的原料和做法各具特色，风味各异。

年糕。年糕，这种食物就是专门为了过年的时候，来吃的一种美食。年糕的口感非常爽滑，细腻，味道鲜嫩。而且各地的年糕，都有不同的做法，比如炒年糕、蒸年糕等，寓意“年年高”。

在家蒸年糕，年年蒸年年发，黏糯可口又香甜，好吃又简单。年糕，寓意“年年高”，每一种特定的美食、面点后面，都有一种特定的寓意。我每年都会自己在家蒸上几大锅北方的枣年糕，一大部分送给亲朋好友，一部分自己留着吃，这也有30多年了，年年蒸。蒸年糕，年年高，前人有诗云：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”今天我们就与大家分享年糕的做法，详细步骤，轻松学会。