步骤1

准备食物：小黄花鱼200克、鸡蛋1个、面包糠20克、淀粉20克、姜片1块、大葱1根。

步骤2

黄花鱼去头打成小块。

步骤3

姜切片。

步骤4

大葱切葱花。

步骤5

首先碗里倒进黄花鱼，放入白胡椒粉、耗油、盐、姜、米酒，拌匀腌渍30分钟。

步骤6

随后碗里放入淀粉、白胡椒粉、花椒面、五香粉、盐，再加少量清水和鸡蛋，调为糊状。

步骤7

接着将鱼块依次裹上面浆和面包糠。

步骤8

接下来出锅下油，油温7成热，放入小黄鱼中火炸至外酥里嫩。

步骤9

最终盛入盘里，撒上葱花即可。

5.黄花鱼这样做，鱼肉滑嫩鲜美，黄花鱼不仅高蛋白低脂肪，还含有丰富的微量元素和维生素，适当吃一些黄花鱼，可以补中益气，增强免疫力。

黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼，小黄花鱼几乎没有刺，是餐桌上很受欢迎的一种鱼，营养成分和大黄花鱼一样，是一种高蛋白、低脂肪的食物。

在家里做的时候，端上桌，不一会儿就会一抢而空，配上一碗米饭，汤汁都要不剩了，好吃到恨不得舔盘。而且这个季节的小黄花鱼是最鲜美的，最适合吃的了。如果你喜欢吃鱼，赶快买一点回家做吧，相信大家一定都会很喜欢这道家常小黄花鱼吧。返回搜狐，查看更多

儿子今天开学，中午做了一顿海鲜大餐，又是毛蛤，又是牡蛎，又是黄花鱼，基本都是儿子喜欢的。吃得很高兴，那么多菜居然吃了个差不多。