步骤1

配料：猪排400克，萝卜200克，葱10克，姜3克，葱1根。调味品：米酒2克，盐2克，白胡椒2克。

步骤2

猪排切块，白萝卜去皮，切滚刀，葱切片，姜切片，葱切葱花。

步骤3

将猪排、米酒、600毫升清水放入砂锅中，煮沸后，撇去浮末，加入葱、姜、中小火煮90分钟。

步骤4

加入萝卜、盐、白胡椒粉，再煮20分钟，盛出后撒上葱花。

收到蔬菜包后，笔者将圆白萝卜煮了排骨汤，还清炒了菠菜，虽然厨艺不好，但简单的烹饪仍然无法掩盖圆白萝卜和菠菜的香甜，令全家人在封闭期间大快朵颐了一顿。

【萝卜排骨汤】：冬天要多吃白萝卜，萝卜排骨汤，鲜美清淡不油腻。把排骨洗干净，焯水后放砂锅中，加生姜葱，把水加足，大火烧开炖烂，再加入萝卜煮熟，加盐和味精调味即可。

买回家的排骨，洗净、冷水下锅，倒入少许料酒煮出血水，捞出后再用清水冲去表面的浮沫，之后放入高压锅中加清水、盐，姜片炖大概50分钟，白萝卜削皮切成小块，洗一把枸杞备用，在50分钟后将萝卜、枸杞倒入排骨汤中煮10分钟，清爽可口的排骨汤就好了。

汤底有牛骨清汤，也有石橄榄牛排骨汤，任君选择。牛骨清汤汤底里有白萝卜和玉米，可以再加点潮汕牛肉丸一起煮，味道更赞。

一般来说，泡蜂蜜水的温度以40℃左右为宜，可以搭配白萝卜，制作成蜂蜜白萝卜水，具体做法是将白萝卜洗干净切成片，放水煮熟加适量蜂蜜搅拌均匀，然后将白萝卜、蜂蜜水一起吃掉。