1.以清淡为主。

晚餐要清淡，尽量选择脂肪少、有助于消化的食物。因为如果晚餐营养过剩，会在体内堆积大量脂肪，导致肥胖，影响健康。此外，尽量避免辛辣刺激性食物，因为它们的刺激性物质会引起中枢神经系统的兴奋。

2.增加粗粮。

当代人的生活越来越好，晚餐主要是精粮，事实上，多吃粗粮对人们的健康非常有益。粗粮含有大量的不溶性纤维素，有利于保证消化道的正常运行。与可溶性纤维协调，降低低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，增加食物在胃中的停留时间，延缓餐后葡萄糖的吸收，降低糖尿病、肥胖、高血压和心脑血管疾病的风险。

3.注意营养搭配。

有些人为了减肥或追求麻烦，晚餐不吃肉。事实上，食物搭配和营养搭配是健康晚餐的关键。肉含有大量的蛋白质和不饱和脂肪，这对补充身体能量非常有益。素食可以改变肉类食品中饱和脂肪和高胆固醇的缺点，填补肉类食品中缺乏膳食纤维和一些水溶性维生素的缺点。两者的结合将使营养更加丰富。