步骤1
主料: 牛肉300克,青椒40克,葱1段,葱50克。辅料: 1勺米酒、1勺酱油、1克胡椒粉、1勺淀粉、1勺橄榄油、适当的油、3克孜然粉、3克芝麻。
步骤2
切成小块。
步骤3
青椒切成小块。
步骤4
牛肉切成薄片。加入1勺米酒、1勺酱油、1克胡椒粉、1勺淀粉,加入小勺橄榄油腌制10分钟。
步骤5
将适当的油放入锅中,油温烧至70%热,放入牛肉片大火快炒,炒至牛肉片变色后盛出备用。
步骤6
锅底油,放入葱炒至葱断生,再加入青椒块。
步骤7
将牛肉片炒30秒,加入孜然粉3克,芝麻3克炒匀即可。
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