食物简介：

巧克力，又名朱古力，原产中南美洲，其主要原料可可豆产自赤道南北纬18度以内的狭长地带，1528年可可豆传到了意大利，西班牙人将可可豆碾成了粉，从中加入了水与糖，在加热被制成的饮品称为“巧克力”，在浪漫的情人节，巧克力还是表达爱情免不了的主角。

营养作用：

巧克力是防止心脏病的天然护卫，含有大量的多源苯酚复合物，这类复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或堆积起非常大的阻拦作用。而且，巧克力的苯酚复合物不光可防止巧克力自身脂肪腐化变酸，更能被食入人体后，迅速被血管吸收，在血液里抗氧化物成份明显增加。这些苯酚物质对人体血管维持血液顺畅起着重要作用。此外，巧克力对于集中精力和提高智力都有明显的作用。

适合搭配：

那么，巧克力适合和什么食物开展搭配呢?

巧克力和鸡蛋搭配，可增强身体免疫力，达到防癌的作用。

巧克力和黑豆搭配，可以开胃益中、缓脾清目。

巧克力和蓝莓干搭配，具有补血强智利筋骨,滋肾益肝好脸色的作用。

巧克力和咖啡搭配，可缓解肌肉劳损，促进消化液代谢，提高思维能力。

巧克力和杏仁搭配，有止咳润肺、降胆固醇、抗肿瘤的作用。

常见做法：

在生活中，巧克力还有哪些常见的做法呢?

黑森林蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、浓香布朗尼、巧克力曲奇、巧克力甜甜圈等等。