步骤1

配料：猪肚200克，莲子20克，花生20克，枣5克，姜1块，香叶5克，米酒1茶匙，盐1茶匙，枸杞5克。

步骤2

洗净猪肚切条。

步骤3

莲子浸泡30分钟。

步骤4

花生浸泡30分钟。

步骤5

大枣割开。

步骤6

姜切片。

步骤7

首先，将水放入姜、香叶、米酒、猪肚中，焯水3分钟，取出备用，然后将猪肚倒入砂锅中，加入枣、莲子、花生、姜、盐，再加入适量水，煮30分钟。

步骤8

然后放入枸杞中，继续炖5分钟。

步骤9

最后，把它放进碗里。

如果可以也可以喝汤（排骨汤莲子汤猪肚汤），搭配炒粉，拌面，蒸饺，也可以饱餐一顿，这也有营养，也不用多少钱，20以内可以搞定，

早餐本来是麦当劳，但不知何故，麦当劳今天竟然没开门，平时都是24小时营业。去吃沙县小吃，他们统一重新装修过了，这家也开了很久，猪脑汤，莲子猪肚汤，云吞（还真吃不出啥馅），猪心面，三人份量。

孩子脾胃功能差，入秋后需调理，可以给孩子炖点莲子猪肚汤，补补脾胃，清爽的汤，配上软糯的莲子，就是幸福的味道；经典的银耳莲子汤，也是养肺健脾的美食。

撒一把面粉到猪肚上，里外反复揉搓，然后冲洗干净，直到没有黏液。猪肚冷水下锅，煮到猪肚收缩后捞出降温，把白色的部位刮干净。莲子、茯苓和薏仁浸泡着备用。把山药块、莲子、茯苓和薏仁放入锅里，加入适量清水，小火煲1个小时，捞出猪肚切成条，再放回锅里煮开，最后放点盐调味即可，这道汤老少皆宜，补益安神。

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